Kuru İncir Reçeli

Evimizin bahçesinde bulunan incir ağacımızın meyvesi boldu bu sene. Eşimiz dostumuzla beraber bu yaz bolca tüketmeye çalıştık, kışa hazırlık olsun diye de eşimin yardımıyla birazını kurutup kaldırdığımız incirlerimizin reçeli bunlar.

Malzemeler

• 1 kg kuru incir
• 1 kg şeker
• 1 litre su

Yaş incirleri kuruttuktan sonra, küçük parçalara ayırdım ve bir su yıkadım. Şeker ve suyu tencerede kaynatıp kıvamını almasına yakın incirleri bıraktım ve incirlerle beraber tekrar kaynattım. Fazla sulu değil, böyle tatlı niyetine yenecek bir reçel oldu.

AFİYET OLSUN..............