Malzemeler250-300 gr kıyma
5-6 adet kemer patlıcan
5-6 adet yeşil biber
1 kuru soğan
7-8 dal maydanoz
3-4 adet domates (2 adedi iç malzemeye doğranacak)
1-2 diş sarımsak
Tuz, Karabiber
1,5 su bardağı su
Önce iç malzememizi hazırlayalım.
Kuru soğan, domates, maydanoz ve sarımsağı doğrayıp kıyma ile güzelce yoğuralım, tuz ve karabiber ekleyelim.
Şimdi sıra patlıcanlarda. Sebzelerimizi yıkayıp sap kısmını kesdikden sonra patlıcanlarımızı 2 cm aralıklarda yanlamasına keselim. Aşağıdaki resimde görülmektedir.
Bütün patlıcanları hazırladıktan sonra kesilmiş aralara iç malzemesinden yerleştirip tencereye dizelim.
en üste halka dilimlenmiş domates , yeşil biber ve suyu ekleyim.
Suyunu çekene kadar pişirelim
sıcak sıcak servis yapalım.
AFİYET OLSUN......
NOT: Yapım aşamalarında bana yardımcı olup resimleri çeken kızıma teşekkür etmek istiyorum. Sevgilerimle........
4 yorum:
bana zorla sevdirteceksin su patlicani nimet hanimcim..ne istah acici duruyor oyle..ellerine saglik...
serincim, ben patlıcan hastasıyım, her türlü yemeğini severek yiyorum.sana da bu lezzetleri alıştırmak isterim canım.
Bunu kesinlikle denemeliyim icinde patlıcan olan herşeye gözü kapalı varım, Emel
emel hanımcım, patlıcan severler için farklı bir lezzet olduğunu düşünüyorum. umarım beğenirsiniz
Yorum Gönder